[副食品] 洋蔥牛肉薯條高麗菜泥－＊阿布里島。幸福＊

每天忙著小布副食品都沒有寫一些記錄

趁鮮把這道洋蔥牛肉記錄起來順便說說副食品心得

1.食材能用電鍋蒸就用電鍋蒸保留食材原味蒸盤裡也不加水 (外鍋記得加些水才能蒸呀!)
洋蔥、馬鈴薯、蘋果、紅蘿蔔...皆可.
善用電鍋層層疊器皿一次可蒸2道菜以上

2.菜葉類/豆腐用水煮
菜葉類力求清洗乾淨減少農藥殘留
水少量煮勿過久避免菜甜味流到水裡

[註]所有會經過小布嘴裡的我都用家中逆滲透RO水去洗
包括: 鍋碗瓢盆/洗菜/洗米/洗肉/洗小布專用廚房刷子/保鮮盒/器皿/...連大同電鍋都用RO水洗內層,畢竟蒸副食品時食物都在裡面"薰陶"
大人就沒這樣搞剛~隨便吃吃不死啦!ㄎㄎㄎ...

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(A) 洋蔥牛肉
1.洋蔥洗淨切丁放入蒸盤蒸!
2.牛肉挑選無油部位清洗切小塊起一鍋滾水(少) 煮2~5分鐘
3.攪拌器C76 洋蔥+牛肉   攪拌打碎   細緻度依照寶寶咀嚼能力而定小布可以吃有口感一點的碎牛肉
*建議所有食材都先放溫或涼這樣才不傷攪拌器


(B)馬鈴薯薯條
1.馬鈴薯去皮洗淨勿挑到發芽的馬鈴薯有毒!
2.切0.5公分條狀蒸!
3.蒸熟後溫涼後   一條條放入製冰盒
*馬鈴薯很軟不需要再用攪拌棒去攪碎要餵食前湯匙壓即可
*小布有時候不愛馬鈴薯泥用條狀一小塊塊餵反而願意張口吃喔!澱粉補充來源~

(C)高麗菜泥
1.剝高麗菜中間層較嫩的部位葉片 RO沖洗多次
2.起滾水高麗菜碎片丟入撈起
3.溫涼後攪拌棒打成"細泥"
*菜葉類纖維多故打成比較細好入口



要吃前把冰磚取出置入瓷碗中電鍋加熱即可!